백도 복숭아 고르는 방법

백도 복숭아는 과실의 모양이 봉합선을 중심으로 양쪽으로

균일하게 분포 된것을 고르는 것이 바람직합니다.

표면은 유백색을 띠고 과실 모양이 전체적으로

균일한 것이 좋답니다.

백도는 손으로 세게 만지면 표면이 움푹 들어 가는데

육안으로 보기에 표면의 빛깔이 고르지 못한 것은

수확후 눌림에 의한 상처를 받은 것이므로 피하느것이 좋습니다

              황도 복숭아 고르는 방법.

황도복숭아는 과실의 모양이 한쪽으로 치우치지 않고 타원형

보다는 원형에 가까운 것이 품질이 좋습니다.

표면은 황색을 띠고 과실이 모양이 전체적으로 균일한것이 좋습니다.

황도는 백도 보다 육질이 단단하고 껍질색이 짙기 때문에

수확후 눌림에 의한 상처가 육안으로 확인하기 어려우므로

과실을 고를때 세심한 주의가 필요 합니다